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芥藍(lán)炒牛肉——最愛住家菜（三）

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樓主


        

        

        

        

發(fā)表于 2015-1-31 15:38:22
|只看該作者
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芥蘭廣東人一般都喜歡搭配臘味來做菜..但是潮汕地區(qū)的都喜歡用牛肉來做..潮汕的牛肉牛味重.不加入水份.而且新鮮美味..加上芥蘭這種菜炒的話不會出太多水份.所以也是一個很好的下飯菜..也是俺家老公的至愛哦..
        
 
        
 
        
材料:芥蘭菜500g.牛肉250g..
        

        
調(diào)味料:紅薯粉(潮汕用來腌牛肉專用的粉).生抽.油.鹽.沙茶醬
        

        
步驟:
        

        
1.牛肉洗干凈.切好后用調(diào)味料腌約30分鐘
        

        
2.芥蘭菜選用梗的部分.撕干凈表皮.切好
        

        
3.先用蒜頭爆炒牛肉過油..撈起備用
        

        
4.再放入芥蘭爆炒5成熟..
        

        
5.加入牛肉一齊兜炒
        

        
6.加入適量的紅薯粉勾芡即可
        
 
        

        
 
        

        

        

        

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沙發(fā)


        

        

        

        

發(fā)表于 2015-3-9 10:26:16
|只看該作者

        

        

        

        

        
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發(fā)表于 2016-12-2 12:19:05
|只看該作者

        

        

        

        

        
看起來不錯！
        

        

        

        

        

        


        

        


        

        



        

        




        
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